Проточна карбонізація вина – ігристі вина із тихих вин. Компактний сатуратор для вин в точці розлива вина

Опис

Для мереж дистрибуції вин та магазинів розливного вина
Як розширити ассортимент за рахунок ігристих вин.
Сатуратор mBev Vortex — це можливість розширити асортимент перетворюючи тихі вина в ігристі прямо в точці розлива.
Ключові вигоди для вашого бізнесу:

Одне вино — два напої: виготовлення ігристих вин у точці розливу означає два різних напої з однієї і тієї самої сировини.

Економія місця: сатуратор настільки компактний (450×300×110 мм), що не потребує окремої локації.

Використання існуючого обладнання: система інтегрується з існуючим охолоджувачем та розливним краном.

Мінімальна логістика: можливість використовувати будь-яку зручну тару, наприклад, бег-ін-бокс. Їх зручно зберігати та штабелювати. Не потрібно повертати громіздку тару.

Швидкість обслуговування: ідеально для пікових навантажень та великих проливів.

Сатуратор mBev Vortex — інноваційна проточна карбонізація “як у барі”, без баків і без електроніки
mBev Vortex — це професійний сатуратор (газатор) нового покоління, створений для HoReCa та B2B. Його ключова відмінність від класичних рішень — inline-принцип : газування відбувається в потоці , миттєво під час наливу , а не в накопичувальних баках.
Переваги технології Vortex

Проточне газування on demand : миттєво під час наливу, без очікування та без резервуарів.
Дрібна бульбашка : вихрова технологія забезпечує стійку газованість, що довго тримається в келиху.
Без електроніки : проста механічна надійність, менше поломок та дешевше обслуговування.
Універсальність : підходить для CO₂, N₂ та O₂. Можна газувати воду, каву, пиво, вино, соки та чаї.
Регулювання газованості : можливість налаштування в діапазоні 2-8 г/л CO₂.
Компактність : габарити модуля лише 450×300×110 мм.

Унікальна технологія Vortex: газування “on demand”
mBev Vortex базується на inline-принципі : насичення напою газом відбувається безпосередньо в потоці під час наливу. Вихрова турбулентність Vortex-карбонізатора формує наддрібні бульбашки, які легко розчиняються та забезпечують стабільну якість напою.
Чому це краще за традиційні бакові системи:

Необмежена продуктивність : Ви не залежите від об’єму накопичувального бака. Система не “втомлюється” під час пікових навантажень.

Механічна надійність : Відсутність електроніки робить сатуратор стійким до відмов і дешевим у сервісі.

Компактність* : Модуль займає у 3 рази менше місця, що критично для обмеженого простору барної стійки.

3) Максимальна компактність
mBev Vortex проєктувався як барне рішення : ставиться туди, де реально є місце — під стійкою / в тумбі / в техзоні.
✅ Габарити mBev Vortex: 450 ×300×110 мм
Це надзвичайно компактно як для професійної системи.

Можливості застосування
mBev Vortex — це універсальна платформа для роботи з різними газами та напоями:

Вода & Софт-дрінки: CO₂ для газованої води, лимонадів та постміксу.
Nitro-лінійка : N₂ (азот) для створення каскаду та кремової піни у нітро-каві, чаї або пиві.
Ігристі вина : Карбонізація вин прямо під час подачі (просекко, спуманте, коктейлі).
O₂-напої : Насичення киснем соків та води.

Як працює сатуратор mBev Vortex

Ви натискаєте кран/кнопку наливу
Вода подається в систему
Потік води відкриває газову лінію, тиск вирівнюється
У Vortex-карбонаторі газ вводиться й розчиняється в рідині
На виході — готова стабільна газована вода (або інший газований напій)

Конфігурації сатуратора

mBev Vortex Standard — базово 1 карбонатор
mBev Vortex Custom High-Flow — 2-3+ карбонатори паралельно під великі потоки
mBev Vortex Multi-level — кілька рівнів газування (наприклад 3/5/7.5 г/л)

Техничні характеристики

Критерій
mBev Vortex (Inline Vortex Carbonation)
Класичний баковий сатуратор
Що це дає бізнесу

Архітектура
Inline (проточний)
Резервуар/бак
Vortex працює як “потокова система”, а не як “накопичувач”

Час до готовності
Одразу
Очікування
Менше простоїв, швидший старт зміни

Робота на піках
Проточна подача -> не залежить від об ‘єму бака
Потік часто впирається в місткість/режим
Черга не “вбиває” якість напоїв

Якість газування
Vortex: дрібна бульбашка, що добре розчиняється
Часто грубіша/нестабільна
Напої виглядають і смакують професійніше

Регулювання газованості
Є (variable)
Обмежене / інколи відсутнє
Підлаштування під меню: сода/лимонад/постмікс

Рівень карбонізації
До 8 г/л
Часто до ~6,5 г/л
Дає “справжню” постмікс-газводу

Електроніка
Не потрібна
Часто потрібна
Менше поломок + дешевший сервіс

Габарити
450 ×300×110 мм
Значно більше (≈x3)
Реально стає під бар, де місця немає

Масштабування
Модульне (2-3 карбонатори паралельно)
Складніше/дорого/громіздко
Під мережі/QSR/фудкорти

Сервіс
Простий
Складніший
Менше “танців” техніка

Додаткова економія та гнучкість

Використання наявного охолоджувача : Традиційні сатуратори часто мають вбудований охолоджувач, що збільшує ціну та габарити. mBev Vortex працює з будь-яким уже встановленим охолоджувачем, що дозволяє уникнути зайвих витрат.
Конфігурації : Доступні рішення від базових (1 карбонатор) до Custom High-Flow (паралельні модулі) та Multi-level (різні рівні газування для різних кран-балок).

mBev Vortex — це професійне рішення для закладів, що цінують швидкість, стабільність та економію робочого простору.